Pour un événement en particulier ou un anniversaire, proposez cette merveilleuse charlotte au tiramisu sans cuisson à vos invités. C’est une vraie tuerie !

Saurez-vous résister à ce fameux dessert italien au parfum irrésistible ? Tout le monde va sûrement succomber à sa bonté exceptionnelle en une seule tranche.

Rien de compliqué, il suffit de préparer un mélange à base de mascarpone et de crème fraîche et de le verser au milieu des biscuits imbibés de café.

N’hésitez pas à décorer de pépites de chocolat et d’accompagner votre part d’une boisson pétillante et sans alcool. A vous de choisir !

Vous avez l’eau à la bouche ? Il est maintenant temps de réaliser en toute simplicité cette agréable charlotte au tiramisu sans cuisson.

Découvrez la recette et activez-vous en cuisine !

Préparation : 25 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 paquet de biscuits
2 cuillères à soupe de poudre de cacao sans sucre
50 g de pépites de chocolat noir
Q.s. de café expresso
Q.s. de grains de café
Pour la crème au mascarpone
300g de mascarpone
300 ml de crème fraîche
60g de sucre en poudre
1 tasse de café froid
1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

Préparation

Comment faire la charlotte au tiramisu sans cuisson ?


Travailler dans un bol le mascarpone, le sucre, la tasse de café noir refroidie ainsi que le cacao.

Bien incorporer le mélange avec une cuillère en bois et ajouter par la suite la crème liquide fraîche tout en fouettant sans cesse.

Continuer à remuer constamment jusqu’à l’obtention d’une crème homogène et légère.

Garnir le fond d’un moule à charnière avec du papier sulfurisé et mettre quelques biscuits dans tout le bord.

Tremper les biscuits dans le café et former une seule couche au fonde de la casserole.

Recouvrir d’une couche de crème mascarpone en-dessous et rajouter de biscuits et crème encore et encore.

Saupoudrer grossièrement de poudre de cacao à sa surface et décorer avec des pépites de chocolat et des restes de crème.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures et placer enfin sur un plat de service.

C’est fini, la délicieuse charlotte au tiramisu sans cuisson est maintenant prête à déguster, appréciez-la en famille !