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Généreuse mayonnaise sans œufs, une sauce légère

mayonnaise sans œufs fait maison

Vous avez envie de frites ? Appréciez-les avec la généreuse mayonnaise sans œufs, une sauce légère  !

Concoctez cette sauce vous-même pour toutes les occasions et évitez le gaspillage.

Rien de plus admirable que préparer soi-même les éléments dont on a besoin au quotidien.

De plus, pour un gain de temps incroyable, la recette propose une réalisation au Thermomix.

Elle est primordiale pour agrémenter vos nuggets ou vos amuse-gueules favoris.

Laissez-vous tenté par l’alléchante mayonnaise sans œufs fait maison, toujours à petit prix !

Préparation : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Huile : 300 g,
Lait demi-écrémé : 200 g,
Sel : une cuillère à café,
Vinaigre blanc : 25 g

Préparation

Comment faire la généreuse mayonnaise sans œufs ?

Préparation classique

Travailler le lait, le vinaigre et le sel au mixeur.

Verser l’huile délicatement dans le récipient.

Transvaser la préparation dans des bocaux en verre.

Fermer les bocaux avec leur couvercle et réserver au réfrigérateur jusqu’à deux mois.

Préparation au Thermomix

Doser l’huile et le mettre de côté.

Mettre lait avec le sel et le vinaigre dans le pichet.

Pendant que le robot est en marche, mesurer et ajouter l’huile progressivement pendant 50 secondes à la vitesse 7.

La généreuse mayonnaise sans œufs est prête à être utilisée, bonne dégustation !